Description
Un Chenin tout en nuances. Pas trop marqué, tout en délicatesse. Fruit du travail de Cyril et Fabien Boisard. Des vendanges manuelles, un pressurage doux, une fermentation en barrique et un élevage de 6 mois en cuve ovoïde.
Le tout dans un millésime auquel rien n’a manqué. Formidable. Il n’y en aura pas pour tout le monde…..
